UNSERE AUSWAHL

PRODUCTS

RANGE

400 Palettenplätze
1500 m² Kühlfläche
350 Produkte

Pallettengrafik
Icon: Rindfleisch
RIND & KALB

Australisches-Grain Fed Beef, kanadische Heritage Angus Rinder, maisgefütterte Ochsen aus den USA, Milchkälber aus Italien … 

Icon: Schwein
SCHWEIN

Thüringer Duroc-Schwein, Iberico aus Südspanien, Schweinefleisch aus dem Piemont sowie deutsche Bioqualität.

Icon: Lammfleisch
LAMM & SCHAAF

Auf den unberührten, grünen Landschaften Neuseelands, Irlands und Schottlands, grasen unsere Lämmer. Natur die man schmeckt.

Icon: Geflügel
GEFLÜGEL

Ob Kikok-Maishähnchen oder Bio Geflügel – Bewegung, Freiheit und ein langsames Wachstum der Tiere, ist die Vorraussetzung.

LAGERUNG

Hoher Umschlag für höchste Qualität. Just In Time oder Reifelagerung. Wir können alles.
Als Handelsunternehmen sind wir spezialisiert, termingenau zu liefern, zu lagern, oder zu vermitteln. Wir unterstützen Sie bei der Optimierung Ihrer Waren- und Lagerhaltung, durch überlegtes Ressourcenmanagement. Via Monitoring, haben wir Ihren Bedarf im Blick und können vorausschauend planen.

HALTUNG

Aufzucht, Fütterung, Haltung und Lebensraum sind die wichtigsten Faktoren.
Wir achten besonders darauf, dass unsere Landwirte, Zerlegebetriebe und Zulieferer allen geltenden Standards entsprechen und nach EU Recht geltend, zertifiziert sind. All unsere Produkte sind ausgezeichnet und somit vollständig und transparent rückverfolgbar.
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UNSERE AUSWAHL

Mit einem Portfolio von über 350 Produkten sind wir in Sachen Vielfalt, Qualität und Differenzierung Ihr richtiger Partner. Hochgenuss der nicht zu beschreiben ist – wir versuchen es trotzdem.

Kanadisches Angus Beef
01 - ROASTBEEF

Handverlesene Rinderherden aus den Bundesstaaten Alberta und British Colombia, die auf saftigen Weidegründen grasen und danach werden sie 120 Tage mit ausgesuchter Gerste und wertvollem Getreide gefüttert. Mit der typischen Passion von kanadischen Rancher-Familien bei der Aufzucht, ohne Antibiotika, Wachstumsförderer etc., wird das Beef unvergleichlich in Geschmack, Zartheit und Mamorierung.

Rinderfilet; Oceanbeef
02 - RINDERFILET

Weiderinder aus den traditionellen Farmregionen Neuseelands entstammen den beiden Rinderrassen Black Angus und Hereford. Das idyllische Leben, direkt an der Küste des Pazifischen Ozeans  und die salzhaltige Luft, wirken sich wohltuend auf die Gesundheit der Angus Rinder aus. Das erfrischende Quellwasser der neuseeländischen Alpen sowie feinstes Futter aus Weizen, Zuckerrohr und Roggengräsern, sorgen für eine einzigartige Fleischqualität.

US Black Angus Beef
03 -RIBEYE

US-Rinder werden mindestens 24 Monate auf der Weide gehalten und danach für ca. 6 Monate mit Mais, Heu und Getreide gemästet. Die Kombination aus Freilandhaltung gefolgt von Körnerfütterung, sorgt für einen unverkennbaren Geschmack und eine Konsistenz, die auf der Zunge zergeht. Durch diese spezielle Art der Fütterung, wird das Fleisch zarter, aromatischer und somit besonders geschmackvoll.

Australian Grain Feed Tomahawk
04 -TOMAHAWK

2-jährige Weidehaltung, gefolgt von 120 Tage dauernder Mast mit wertvollem Getreide, Heu und Luzernen, verleiht den selektierten Rindern aus Australien einen zarten, kräftigen Geschmack. Australien hat zudem eine der souveränsten Landwirtschaften weltweit bezüglich Tiergesundheit, Rückverfolgbarkeit und Biosicherheit. Als Spezialität, werden auch die aus Japan stammenden schwarzen Wagyu-Rinder in Australien gezüchtet.

Milchkalb aus Italien
05 -FILET

Unsere italienischen Kälber werden nur mit Milch und Milcherzeugnissen gefüttert. Daraus ergibt sich die typische Farbe und ein butterzartes Fleisch mit mildem Geschmack. Wir führen sowohl regionale sowie Limousin-Kälber, aus der gleichnamigen französischen Region.

Cerdo Iberico aus Spanien
06 -RÜCKEN

Der besondere Geschmack des Iberico Schweins ist auf zwei Ursachen zurückzuführen: Die kleinwüchsigen Tiere verfügen zum einen über einen sehr hohen Marmorierungsgrad im Muskelfleisch, zum anderen erhält das Fleisch durch die natürliche Fütterung mit Eicheln sein weltweit berühmtes, nussiges Aroma. 

Duroc Krone - Schweinefleisch aus Thüringen
07 -KRONE

Das Duroc Schwein ist, nach dem spanischen Iberico, das Schwein mit dem zweithöchsten intramuskulären Fettanteil. Die Landwirtschaft in Thüringen ist für Ihre Landwirte, die frische Luft und ihre hervorragenden Erzeugnisse berühmt. Hier wird unser Duroc von kundigen Experten in angenehmer, tierfreundlicher Atmosphäre gezüchtet.

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